Spanskt julbak
Kategori: Allmänt
När jag gick hem från churros-stället kom jag hem till detta. Pepa hade tidigare under dagen börjat baka någonting, som hon förklarade var ett spanskt julbakverk. Men sist jag såg det var det bara en stor smet. Hon berättade att det innehöll mjöl, socker, kanel, olja, och någonting mer.
När jag kom hem hade hon fått sällskap av hennes dotter och barnbarn Laura. Hennes andra barnbarn (killen på bilden) var också där, men han satt mest vid tv:n med Bernardo. Det är verkligen bara kvinnorna som jobbar i köket här i Spanien. Jag har ALDRIG sett bernardo varken laga mat, diska eller städa...
De gjorde ringar av degen
Sedan friterade de dem..
.. Och la i en gigantisk skål...
.. För att till sist täcka dem med socker.
Slutresultatet! Jag fick smaka, och det var förvånandsvärt gott. Spanjorer är inte bra på bakverk och efterrätter, men detta var mer än ätligt. Det smakade som en munk med kanelsmak. Typ som en kanelbulle i munk-form. Rekomenderas!
